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良い脂肪、悪い脂肪

●良い脂質、悪い脂質

 

 

こんにちは。トレーナーの鎌田りゅうです。

 

 

 

脂質といっても、

良い脂質もあれば(オメガ3など)、

カラダに悪い影響を及ぼす脂質もあります。

 

 

皆さんは、トランス脂肪酸って聞いた事がありますか?

少し説明していきますね!

 

 

 

 

 

 

 

 

まず、トランス脂肪酸とは?

液体状の油を、固体に加工し、精製する過程で発生するもの!

油脂を液体から固体化することにより、

サクッとした食感作り、などを出してる!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

○トランス脂肪酸はどんな影響があるのか?

・悪玉コレステロール増

・善玉コレステロール減

・動脈硬化のリスク増

・体重増加

・アレルギー疾患

・認知機能が低下

など。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

○含まれてる食べ物

・マーガリン

・サラダ油

・パン

・マヨネーズ

・カップ麺

・ドーナッツ

・お菓子

・ケーキ

・フライドポテト

など沢山あります。

 

 

 

 

 

 

 

美味しい物が多いですが、

やはり健康の為にはなるべくは避けたい食材になりますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、

アメリカなどでは、すでに使用を規制されているんです。

例えば…

マクドナルドのフライドポテトなどに使う油は、

ショートニングオイル(トランス脂肪酸を含む)油を使わず

食用油を使うなどされてるみたいです!

 

 

 

 

 

 

 

 

食の質を変えて、カラダも効率よく変えていきましょう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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